春節(jié)即將到來(lái)，少不了要走親訪友與接待親朋好友。中國(guó)素有禮儀之邦的美稱(chēng)，春節(jié)期間大家歡聚一堂，主人以茶待客，客人禮尚往來(lái)，這樣賓主盡歡、皆大歡喜！
看似簡(jiǎn)單的一杯茶其實(shí)也暗含了許多學(xué)問(wèn)，泡茶、斟茶、品茶、添茶等都有一些講究。今天中外茶商就和朋友們一起，學(xué)習(xí)一些茶桌上的禮儀，以備春節(jié)不時(shí)之需。
待客之禮
關(guān)于茶桌上的待客之禮，主要有以下3點(diǎn)。
01
注水與倒茶時(shí)的順序
在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)，一般使用右手按逆時(shí)針?lè)较?，若用左手則為順時(shí)針?lè)较颍?lèi)似于招呼手勢(shì)，寓意“來(lái)來(lái)來(lái)”表示歡迎；一般主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶；當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可逆時(shí)針。
02
分茶與續(xù)茶
分茶時(shí)注意不得濺出茶水，做到每位客人杯中的茶水一致，以示茶道公正平等，無(wú)厚此薄彼之義；分茶時(shí)，茶杯多放于客人右手的前方；斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意，因?yàn)椤安铦M(mǎn)欺客”，茶倒?jié)M不便于客人握杯啜飲；習(xí)慣上，最右方是尾席，每一泡茶都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。
主人應(yīng)時(shí)刻注意茶席上的每一位客人，發(fā)現(xiàn)客人喝完了杯中的茶水，應(yīng)盡快續(xù)杯；如果發(fā)現(xiàn)客人的杯中有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯；
主人還需熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶；而且晚上品茶不宜太晚，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興之時(shí)，還應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。
03
茶點(diǎn)與座位的安排
在喝茶的時(shí)候，主人應(yīng)該準(zhǔn)備一些供客人食用的茶點(diǎn)，如堅(jiān)果、糕餅之類(lèi)的零食就比較合適。在安排座位時(shí)，也應(yīng)注意長(zhǎng)幼有序的禮節(jié)，盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方，這樣一來(lái)，斟茶將會(huì)按照順序，自左向右，最后到自己。
作客之道
01
喝茶儀態(tài)
在別人家里作客時(shí)，不咂嘴、不皺眉是最基本的禮儀，因?yàn)檫^(guò)度咂嘴加皺眉，給人一種嫌棄的感覺(jué)，主人可能會(huì)覺(jué)得茶葉不合客人口味，心里忐忑不安；如果實(shí)在喝不下了，可以留半杯，主人就知道你的意思了。
02
優(yōu)雅品飲
品茶完畢，茶杯要輕輕放下，避免“摩擦發(fā)聲”，因?yàn)橐话銗?ài)茶之人對(duì)茶具也非常愛(ài)惜，輕放小心，做一個(gè)優(yōu)雅得體的茶友，才會(huì)令主人心生喜悅，得意有如此佳友。
03
扣桌感謝
長(zhǎng)輩為晚輩倒茶時(shí)，晚輩可以將五個(gè)手指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，以示尊敬一般情況下，敲三下就可以了，相當(dāng)于三拜；
平輩之間倒茶，無(wú)長(zhǎng)幼卑尊之分，可以將食指和中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下，表示對(duì)對(duì)方的尊重；
晚輩為長(zhǎng)輩倒茶時(shí)，長(zhǎng)輩只需將食指或中指敲擊桌面一下即可，一般只需要敲一下，相當(dāng)于點(diǎn)頭致謝。
茶桌禮儀不可小看，一言一行都體現(xiàn)著個(gè)人修養(yǎng)，所以看到這篇文章的茶商朋友過(guò)年的時(shí)候趕緊學(xué)起來(lái)吧~
